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takayuki stainless inox yodeba aotoishi 冷凍肉から魚の骨まで切れる。切れ味抜群、新刃付。

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Description

冷凍肉から魚の骨まで切れる。切れ味抜群、新刃付。

11004: 150 mm

＃2000（中仕上）：グリーン

ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ サバキ（骨スキ角）・両刃  モデル HGB 鋼材 日本鋼（SK-4） 刃渡り 150 mm

堺孝行特上シリーズは切り込みの良い上質の白二鋼を使用しており素晴らしい 切れ味を体感できる本職用のベストセラーの和庖丁です。白二鋼は研ぎ込むごとに切れ味を増す性質があり研ぎを重視する方にお勧めの逸品です。

takayuki stainless inox yodeba aotoishi 冷凍肉から魚の骨まで切れる。切れ味抜群、新刃付。POM POM 11032: 210 mm 11033: 240 mm POM *

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