Zhou Q, Zhang L, Li Y, Wang J, He X, Zhang J, et al
10.1183/09031936.02.00267402 130 PengL.LeiZ.RaoZ.YangR.ZhengL.FanY.et al (2021)
Mais ce procd, simple en apparence, permet lui seul dassurer une multitude de fonctions dans le corps humain, comme la production et la rgulation de trs nombreuses molcules dont des neurotransmetteurs et hormones dans le cerveau, la dtoxification du corps via la production de glutathion (qui nest autre que lantioxydant le plus puissant du corps humain), la dgradation de lhistamine dans lintestin, mais aussi et surtout, selon lune des grandes dcouvertes de ces dernires annes, il permet la modulation de lexpression de certains gnes de notre ADN via des processus pigntiques
doi: 10.1016/j.molmed.2023.07.002 176 ParraI.MartnezI.Vsquez-CelayaL.Gongora-AlfaroJ
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A.MustafaT.YeS.McdowallS